Povelja Banaka Hrane

Jedan od osnovnih ciljeva Banke hrane je sprečavanje rasipanja i bacanje hrane. Pod snabdevanjem se, uz striktno poštovanje imperativa higijene, podrazumeva prikupljanje:

• poljoprivrednih viškova
• proizvodnih viškova u agro-prehrambrenom sektoru
• nekomercijalizovanih prehrambenih proizvoda
• viškova u menzama ili lancima restorana

Snabdevanje se takođe vrši i putem donacija šire javnosti prikupljanjem na velikim površinama, u školama i sl. Sva ta navedena davanja moraju biti besplatna.

Banke hrane su udruženja koja deluju u službi drugih udruženja, čiji je cilj smanjenje gladi među socijalno ugroženim stanovništvom. Banke hrane ne vrše distribuciju direktno ugroženim licima, već to čine posredstvom mreže lokalnih udruženja i socijalnih ustanova koje rade sa siromašnom populacijom (domovi i zavodi za decu, prihvatilista za decu i odrasla lica itd). Sporazum o besplatnom snabdevanju se zaključuje između svake banke hrane i grupa ili udruženja distributera. Pomoć u hrani namenjena korisnicima se vrši posredstvom grupa ili udruženja u obliku:

• obroka u narodnim kuhinjama
• obroka zvanih zajednički kazan u manjim prihvatilištima, ili
• paketa hrane

Uloga banaka hrane sastoji se u njihovoj promociji aktivne i odgovorne solidarnosti na delu.
U tom smislu, njihovo funkcionisanje je uslovljeno:

• donacijama materijala i opreme
• pokrivanjem troškova od strane trećih lica
• saradnjom raznih udruženja
• donacijama i subvencijama

Banke hrane postoje zahvaljujući donatorima kao i delatnosti volontera i raznih udruženja humanitarnog opredeljenja. Na taj način one svedoče o mogućnosti jedinstva različitih entiteta, a u priolog činjenici da se zajedno može biti u službi onih kojima je pomoć najpotrebnija.